县市场监管局开展节前生鲜肉品安全检查

春节临近,为进一步加强生鲜肉监督管理,规范牲畜屠宰经营行为,维护春节期间肉产品市场秩序。近期,扶风县市场监管局立足监管职能,增强责任意识,开展生鲜肉品质量安全监督检查,持续严查、严控、严管肉品质量安全,严厉打击扰乱市场的违法经营行为。

本次重点检查了街边流动摊贩的肉品来源渠道和“两章两证”(即:动物检疫合格证、肉品品质检验合格证,动物检疫合格印章和肉品品质检验合格印章),督促生鲜肉经营者严格落实进货查验、索证索票、质量承诺等制度,杜绝私屠滥宰、来源不明、未经检验检疫、病死猪肉及其产品流入市场、进入餐桌,切实规范猪肉市场交易行为。开展肉品质量安全监督检查的同时,执法人员要求生鲜肉经营者要守法经营,严禁采购、经营来源不明、未经检验检疫和检验检疫不合格的的肉品,并耐心向群众宣传《食品安全法》、《生猪屠宰管理条例》等法律法规知识,讲解肉食品选购及鉴别常识,引导屠宰从业者合法经营,调动广大群众参与监督的积极性。

目前,出动执法人员52人(次),排查相关摊位摊点6个,排查安全隐患2处。下一步,扶风县市场监管局将继续全面推进生鲜肉风险排查,持续加大农贸市场、超市、餐饮服务单位、猪肉销售档口等监督检查力度,坚持打击与治理相结合原则,把好市场准入关,确保人民群众吃上“放心肉”,让广大人民群众度过欢乐、祥和的春节。